韓国のスイーツ文化は、伝統的な味わいを大切にしながらも、常に新しいトレンドを生み出し続けています。街を歩けば、懐かしい香りのする屋台から最新のカフェまで、さまざまなスイーツに出会えることでしょう。

この記事では、韓国の定番スイーツから2024年現在で人気の最新スイーツまで、幅広くご紹介します。さらに、韓国でスイーツを楽しむためのおすすめエリアもご案内します。

韓国の定番スイーツ

韓国には、長年愛され続けている定番スイーツがたくさんあります。ここでは、特に人気の高い3つのスイーツをご紹介します。

ホットク（호떡）

ホットクは、韓国の冬の風物詩とも言える屋台スイーツです。小麦粉の生地の中に砂糖やシナモン、ナッツなどを入れて焼き上げた、ホクホクとした食感が特徴的な焼きパンです。

外はカリッと、中はもちもちとした食感で、噛むたびに甘い香りが広がります。最近では、チーズやピザ風味など、様々なバリエーションも登場していますが、やはり王道は黒糖やきな粉を使った伝統的な味わいでしょう。

ソウルの明洞や東大門などの観光地では、屋台で焼き立てのホットクを買うことができます。寒い季節に熱々のホットクを頬張れば、体も心も温まること間違いなしです。

パッピンス（팥빙수）

パッピンスは、韓国版かき氷。細かく削った氷の上に、甘い小豆や果物、シロップなどをトッピングした、暑い季節に欠かせないデザートです。

伝統的なパッピンスは赤い小豆がメインですが、現代では様々なフレーバーやトッピングが楽しめます。マンゴーやイチゴなどのフルーツをふんだんに使ったものや、チョコレート、抹茶などの風味を楽しめるものまで、バリエーション豊かです。

特に人気なのが、ミルキーなかき氷の上にフルーツやアイスクリームをたっぷりとのせたかき氷です。インスタ映えする見た目と、口の中でとろける食感が魅力で、若い世代を中心に大人気です。

韓国のカフェチェーンや専門店で味わえるパッピンスは、ボリューム満点で、友人とシェアして楽しむのもおすすめです。暑い夏の日に、冷たくてクリーミーなパッピンスを食べれば、心も体もリフレッシュできること間違いありません。

ティラミス（티라미수）

韓国のティラミスの特徴は、その風味の多様性と食感のバランスにあります。

伝統的なコーヒー風味に加え、韓国の伝統茶であるユジャ茶（柚子茶）やほうじ茶を使用するなど、独創的なアレンジが施されています。また、しっとりとしたスポンジとクリーミーなマスカルポーネの層に、サクサクとしたクッキーやナッツを加えることで、多彩な食感を楽しむことができます。

近年では、かわいいフルーツやチョコなどをトッピングして紙カップに入った、見た目が最高にかわいいカップティラミスが流行しました。

最新の韓国スイーツ

韓国のスイーツ事情は常に進化し続けています。ここでは、韓国で人気を集めている最新のスイーツをご紹介します。

クロッフル（크로플）

クロッフルは、クロワッサンとワッフルを掛け合わせた新感覚のスイーツです。クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げることで、外はカリカリ、中はサクサクの食感を楽しめます。

現在、クロッフルの人気は依然として高く、様々なフレーバーやトッピングが楽しめるようになっています。プレーンタイプにアイスクリームを添えたものや、チョコレートやキャラメルをかけたもの、さらにはフルーツや生クリームをたっぷりとのせた贅沢なバージョンまで、バリエーション豊かです。

ソウルのカフェ街や若者に人気のエリアでは、クロッフル専門店も増えています。店頭で焼き立てのクロッフルを提供する店舗も多く、香ばしい香りと共に、出来立ての美味しさを堪能できます。

トゥンワッフル（뚱와플）

トゥンワッフルの「トゥン」は「太っちょ」という意味。トゥンワッフルは、その名の通り「太っちょワッフル」を意味する韓国発のスイーツです。通常のワッフルよりも厚みがあり、外はカリッと、中はもっちりとした食感が特徴です。

最近の韓国では、トゥンワッフルのカスタマイズが流行しています。ベースとなるワッフルを選び、好みのトッピングやソースを自由に組み合わせることができます。人気のトッピングには、フレッシュフルーツ、ナッツ、アイスクリーム、ホイップクリームなどがあります。

インスタ映えを狙うなら、カラフルなフルーツやアイスクリームをたっぷりとのせたトゥンワッフルがおすすめです。見た目の華やかさと、様々な味や食感を一度に楽しめる点が魅力です。

クルンジ（크룽지）

クルンジは、韓国で生まれた新感覚のスイーツです。クロワッサン生地を薄く伸ばして焼き上げたもので、薄いお煎餅のようにサクサク、パリパリとしています。

名前の由来は、フランスのクロワッサンと韓国のヌルンジ（おこげ）を組み合わせたものです。サクサクとした食感と、ほんのり甘い味わいが特徴で、見た目もおしゃれなので、若い世代を中心に人気を集めています。

クルンジが人気を集める理由はいくつかありますが、その中でも特に注目されるのが、SNSでの写真映えです。大きなサイズ感で、特に韓国の専門店で販売しているクルンジは、人の顔ほどの大きさがあります。手に持って撮影すると、そのサイズ感が際立ち、インスタグラムなどのSNSで話題になりやすいです。

韓国のカフェや専門店では、すでにアレンジやトッピングがされたクルンジを買うこともできます。コーヒーやカフェラテに少し浸して食べると、外はサクサク、中はしっとりとした新しい食感が楽しめます。

クァベギ（꽈배기）

クァベギは、小麦粉を練って油で揚げた後、蜂蜜やきな粉をまぶした韓国版のツイストドーナツです。韓国の伝統的なスイーツの一つですが、最近新たなブームを迎えています。

最近のクァベギは、伝統的なレシピをベースにしながら、生地に抹茶やココアを混ぜ込んだカラフルなものや、表面にチョコレートやキャラメルをコーティングしたものなど、見た目も味も楽しめるバリエーションが増えています。

クァベギをベースにしたアイスクリームサンドイッチも人気になっています。温かくてもちもちとしたクァベギで、冷たくてクリーミーなアイスクリームを挟んだ一品が、温度差と食感のコントラストが楽しめる新感覚のデザートとして注目を集めています。

トゥンカロン（뚱카롱）

トゥンカロンは、フランスのマカロンにインスピレーションを得た韓国発のスイーツです。

現在、トゥンカロンは韓国のカフェシーンで欠かせない存在となっています。その特徴は、「トゥン」という単語がつくことからもわかるとおり、見た目の可愛らしさとボリューム感にあります。通常のマカロンの約2倍のサイズがあり、中にはたっぷりとしたクリームや具材が詰まっています。

最新のトレンドとしては、季節の果物やスーパーフードを取り入れたヘルシーバージョンのトゥンカロンが人気です。例えば、アサイーベリーやマキベリーを使用したものや、韓国の伝統茶であるユジャ茶（柚子茶）やオミジャ茶（五味子茶）の風味を取り入れたものなど、健康志向と韓国らしさを融合させた商品が注目を集めています。

また、見た目の華やかさも進化を遂げています。パステルカラーや鮮やかな色合いを使用したトゥンカロンはSNS映えするとして人気があり、特に若い女性を中心に支持を得ています。

さらに、トゥンカロンの食べ方にも新しいトレンドが生まれています。例えば、トゥンカロンを温めてから食べる「ホットトゥンカロン」や、アイスクリームと一緒に楽しむ「トゥンカロンアイスサンド」など、様々なアレンジが楽しめるようになっています。

韓国でスイーツを楽しむためのエリアガイド

韓国でスイーツを楽しむなら、どのエリアに行けばいいのでしょうか？ここでは、スイーツ好きにおすすめのエリアをご紹介します。

ソウルのおすすめエリア

• 弘大（ホンデ）エリア：若者の街として知られる弘大エリアは、最新のスイーツトレンドを体験するのに最適な場所です。ここでは、インスタ映えするカフェや個性的なスイーツショップが数多く集まっています。
• 梨泰院（イテウォン）エリア：国際色豊かな梨泰院エリアでは、韓国スイーツと世界のスイーツが融合した斬新な味わいを楽しむことができます。
• 江南（カンナム）エリア：韓国の最新トレンドの発信地として知られる江南エリアでは、高級感あふれるスイーツや、セレブリティ御用達のカフェを見つけることができます。

釜山のおすすめエリア

釜山は、韓国第二の都市として知られ、独自のスイーツ文化を発展させています。

• 南浦洞（ナンポドン）エリア：釜山の代表的な観光地である南浦洞エリアでは、海を眺めながらスイーツを楽しむことができます。
• 海雲台（ヘウンデ）エリア：リゾート地として知られる海雲台エリアでは、リラックスした雰囲気の中で上質なスイーツを楽しむことができます。

その他の人気エリア

• 仁川（インチョン）国際空港：韓国到着後すぐに、または帰国前の最後の思い出として、空港内でも韓国スイーツを楽しむことができます。
• 済州島（チェジュ島）：韓国の人気リゾート地である済州島では、地元の食材を活かしたユニークなスイーツを楽しむことができます。

●　関連記事：済州島（チェジュ島）ガイド：何月がベスト？天気・予算・観光スポットなどを徹底解説

おわりに

韓国のスイーツ文化は、伝統とトレンドが見事に融合した魅力的な世界です。定番スイーツから、最新スイーツまで、幅広い選択肢があります。

韓国旅行の際には、この記事で紹介したスイーツや人気エリアを参考に、自分だけのスイーツ探訪を楽しんでみてください。カフェ巡りをしながら街の雰囲気を味わったり、地元の人々と交流しながら新しい味に出会ったりと、きっと素晴らしい思い出になることでしょう。

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